พันธุ์ข้าวหอมที่มีจำหน่ายในตลาดโลก

แม้ประเทศไทยเราจะเป็นหนึ่งในประเทศที่ส่งออกข้าวหอมมะลิ แต่คุณทราบหรือไม่ว่า ข้าวหอมมะลิเองก็ต้องไปแข่งขันกับข้าวหอมทั่วโลก ที่ส่งมาจำหน่ายเช่นกัน เรามารู้จักกับพันธุ์ข้าวหอมต่าง ๆ ที่ส่งมาจากทั่วโลกกันดีกว่า

• ข้าวหอมบัสมาติ (Basmati) จากประเทศอินเดีย และประเทศปากีสถาน



• ข้าวหมอมาลักคิท (Malagkit Sungsong) และข้าวหอมมิลักราโซ (Milagraso) จากประเทศอินโดนีเซีย



• ข้าวหอมเฮียริ (Hieri) จากประเทศญี่ปุ่น



• ข้าวเดลล่าหรือเดลโรส (Della or Delrose) จากประเทศอิตาลี

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะค่ะ สำหรับพันธุ์ข้าวหอมในประเทศต่าง ๆ ยังมีพันธุ์ข้าวที่นำเอาสายพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของไทย ไปผสมเพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ขึ้นมาเป็นของตนเอง สำหรับผลิตข้าวดังกล่าวออกขายในตลาดเพื่อแข่งกับข้าวหอมมะลิของไทย ดังเช่น

• สหรัฐอเมริกา ผลิตข้าวจัสมิน 85



• สาธารณรัฐประชาชนจึน ผลิตข้าวหอมซองยิน 85



• อินโดนีเซีย ผลิตข้าวหอมเบงกาวันโซโล



• ประเทศบรูไน ผลิตข้าวหอมบีอาร์ 1



• ประเทศอาร์เจนตินา ผลิตข้าวหมอไออาร์ 841



• ประเทศบราซิล ผลิตข้าวหอมเอ็มพาสิค 104

เห็นอย่างนี้แล้วเราคงต้องบอกว่า เราประมาณไม่ได้เลย หากคิดจะครองแชมป์ข้าวที่ดีที่สุด หอมที่สุด เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกไว้นั้น เราคงต้องหันกลับมาทบทวนตัวเราเองว่าจะรักษาสิ่งที่เป็นพันธุ์ดังเดิมไว้ หรือพัฒนาสิงใหม่ขึ้นมาทดแทน แต่สำหรับจัสมินแล้วคิดว่า ของเก่านั้นมีดีอยู่ในตัว บางครั้งเรามุ่งแก้ปัญหาเล็กเพียงจุดเดียว กับสร้างปัญหาใหญ่ ๆ ที่ต้องลงทุนเพิ่มและคุณภาพก็ไม่ได้ดีเท่าของเก่าที่มีอยู่แล้วเลย

......Rice is Life.....